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Big Mamma débarque à Marseille avec Splendido

ENCARNA BRAVO
 Big Mamma débarque à Marseille avec Splendido

Après Lille, Lyon et Bordeaux, Big Mamma débarque à Marseille avec l’ouverture de Splendido à deux pas du vieux port.

 

Pour sa grande entrée dans la Cité Phocéenne, la squadra Big Mamma puise son inspiration dans l’univers rocambolesque du cirque : couleurs flamboyantes, lustres murano, tigres sculptés, damiers et velours rouge, cartes de tarots chinées aux quatre coins de l’Italie, habillent cette nouvelle trattoria qui accueille jusqu’à 400 couverts et en fait le plus grand restaurant du Groupe.

 

Au menu, un enchaînement de recettes signatures made in Italia, avec quelques twists entre terre et mer du sud : antipasti à partager autour d’un Bellini, artichauts alla romana frits, arancini al tartufo... Et côté plats : le Holy Fish, un bar entier rôti au four, les gnocchi allo scoglio, soit la bouillabaisse revisitée au bon ragù de bar, de seiche et de palourdes mais aussi tous les incontournables qui ont fait le succès de Big Mamma entre pasta et pizza, le tout fait maison avec des bons produits et un bon esprit.

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