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BIEN SE LAVER LES MAINS

Collège Hygiène du Geco CHF/wwwgecochf.com

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BIEN SE LAVER LES MAINS

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En cuisines, les mains sont le principal vecteur de micro-organismes. Il est donc indispensable de les laver régulièrement. Voici comment.

Quand les laver et pourquoi ?

0 Les couches superficielles de l'épiderme sont porteuses de micro-organismes. Une demi-heure à peine après lavage, la multiplication des germes reprend déjà. Il faut donc se laver les mains et les désinfecter régulièrement : à chaque prise de travail, chaque changement de poste, après manipulation de matières contaminantes, usage des toilettes, après avoir toussé.

0[…]

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