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Bel Foodservice accompagne la restauration collective dans les menus bio

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Bel Foodservice accompagne la restauration collective dans les menus bio

 

Depuis plus de 15 ans, Bel est engagé en faveur d’une alimentation durable et de qualité. Lancement de ses produits iconiques en version éco-responsables, formats malins anti-gaspi, conseils et accompagnement des chefs pour des recettes adaptées à l’utilisation et à l’âge des convives... La division Foodservice défend cette vision et affiche son ambition : être l’acteur du Bio en restauration collective.

L’introduction du BIO en restauration collective répond à une forte demande de la société : 75% des Français le souhaitent davantage et 61% des établissements proposent déjà des produits Bio lorsque cela est possible2. La loi EGAlim va également dans ce sens avec un objectif d’approvisionnements en bio fixé à 20% en valeur à l’horizon 2022.  Dans le respect de cette démarche en faveur d’une alimentation plus saine tout en maîtrisant son empreinte environnementale et en construisant une filière laitière durable, la division Foodservice propose ses marques iconiques déclinées en version Bio et accompagne les professionnels de la « restau co » dans la mise en place de menus bio et bons.

 

Après Mini Babybel® Bio 20g (avril 2018), Bel Foodservice vient de lancer en avril dernier La Vache qui rit® Bio 16.66g élaborée à partir de lait bio et toujours avec son délicieux goût fromager qui a fait son succès, ainsi que Cousteron® Bio 200g et Babybel® Bio 200g

 

Bel Foodservice continue sur sa lancée en proposant dès septembre sa toute dernière nouveauté : Chanteneige® Fouetté Bio 16.66g, un fromage à pâte fraiche3 nature fabriqué en France avec du lait bio1 français et à déguster en entrée, à dipper4 ou encore à tartiner ! Sa recette très courte ne contient que 4 ingrédients simples : du lait et de la crème d’origine bio française, des ferments lactiques et une pointe de sel.

À l’approche de la rentrée, temps fort de l’année, Bel Foodservice incite donc à prendre les devants et faire le plein d’idées inspirantes pour varier les menus de cantine tout en gourmandise avec les marques préférées des enfants. Soupes, légumes, menu végétarien obligatoire (au moins une fois par semaine), ou fromages à croquer... Exit le gaspillage avec les marques « chouchous » des enfants

 

L’occasion d’associer engagements RSE, plaisir et goût dans des menus malins à destination de tous les convives, de l’enfant à la personne âgée, et pour toutes les utilisations.

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