Basilic Restauration décline la qualité sur tous les fronts

La SRC installée à Puteaux a mis en place une nouvelle charte qualité qui reprend les points essentiels du projet de l'entreprise. Une démarche à portée fédératrice.

C ette charte qualité lancée depuis la rentrée s'intègre dans notre plan de communication interne et externe. C'est un élément phare qui renforce la cohérence de notre projet d'entreprise et qui concerne l'ensemble du personnel », argumente Jean-Claude Fouquer, directeur général de Basilic Restauration. Distribuée à tous les salariés de la SRC, la charte nommée Basilic Attitude concerne cinq domaines essentiels : la prestation alimentaire, l'équipe de personnel, la communication, l'hygiène et la sécurité, la gestion prévisionnelle. Présenté dans un classeur, le document reprend pour chaque domaine un slogan fort, les points clés de l'entreprise et les actions menées au quotidien par les équipes en place. On y retrouve : on ne joue pas avec la qualité ; la réussite d'une équipe est l'affaire de tous ; faire ce que l'on dit et dire ce que l'on fait ; respecter les normes, c'est assurer la sécurité alimentaire ; garantir l'avenir : prévoir, c'est gérer et gérer, c'est réussir. Concrète et pragmatique, la charte recense à chaque fois des actions qui permettent aux[…]