Bars & Co prévoit l'ouverture de quinze à vingt nouveaux établissements en 2007. Les sites sont pour la plupart déjà sélectionnés, les candidats et les concepts sont définis, et les dossiers bien avancés. Une demi-douzaine d'établissements Au Bureau en bâtiments solo ouvrira en 2007, notamment à Bordeaux et à Béziers.
Bars & Co prévoit l'ouverture de 15 à 20 établissements en 2007
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