Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Barilla Food Service : Les Français fous de pâtes

E. B.
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Un Français sur deux mange plus d'une fois par semaine des pâtes, et 77% les consomment en plat principal ! C'est ce que révèle l'étude Barilla Foodservice, réalisée par Gira Conseil, sur la perception des pâtes par les consommateurs en restaurations collective et commerciale. Les Français seraient-ils en passe de dépasser les Italiens en termes de consommation de ce féculent ? La semoule de blé dur est parvenue à devenir indispensable dans les assiettes. Et a donné lieu à la création de chaînes en rapide. Car elle présente de nombreux avantages en matière de nutrition, de cuisson, de coût, et permet d'imaginer une large gamme de recettes. Près de 24% des convives reconnaissent un bon plat de pâtes à leur cuisson al dente. Autre indication mise en avant par l'étude : un tiers des sondés aiment consommer une salade de pâtes en été...

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

Yooji fait rentrer ses produits bio surgelés dans les crèches

Yooji fait rentrer ses produits bio surgelés dans les crèches

Sodexo a référencé la gamme de protéines de la marque Yooji pour un groupement de crèches, soit  27 références de produits surgelés en petites portions pour les bébés[…]

24/09/2020 |
250 restaurants approvisionnés par La Ferme Perchée, sur le rooftop du centre commercial Beaugrenelle

250 restaurants approvisionnés par La Ferme Perchée, sur le rooftop du centre commercial Beaugrenelle

Lancement de l’opération « Graines de Champions » dans les restaurants scolaires

Lancement de l’opération « Graines de Champions » dans les restaurants scolaires

Sarbacane lève 10M€ auprès de l’IDI

Sarbacane lève 10M€ auprès de l’IDI

Plus d'articles