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Baisse de la TVA, peu d'incidence sur les additions selon Régis Bulot

La rédaction de Néorestauration
Alors que chacun y va de son commentaire depuis l'annonce d'une baisse de la TVA rendue possible par Bruxelles, le président de Auberges & Bistrots de France, Régis Bulot n'a pas hésité à mettre les pieds dans le plat en doutant de l'impact d'une telle mesure sur la baisse des additions : « Il faut le dire clairement, les restaurateurs ne pourront vraisemblablement la répercuter  entièrement sur les prix. En revanche cela leur permettra de ne pas les augmenter dans une période de hausse des matières premières ». Et l'ex-Président des Relais & Châteaux d'ajouter : « cette baisse ne devrait pas créer beaucoup d'emplois. Mais grâce à elle, les salaires devraient pouvoir augmenter afin d'attirer de nouvelle compétences et les dépenses d'investissements devraient être supérieures.

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