Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Baisse de fréquentation le vendredi dans les restaurants d'entreprise

La rédaction de Néorestauration
Selon NPD Group, société internationale d'études marketing, la fréquentation des restaurants d'entreprises à l'heure du déjeuner enregistre des taux de fréquentation différenciés selon les jours de la semaine.
 Le mardi et le jeudi sont les jours où les affluences sont les plus fortes, comptant respectivement 22 % et 21 % du total des visites en semaine. Le vendredi, la part des visites tombe à 18 %, et enregistre ainsi le niveau le plus bas en semaine. Par ailleurs on note une fréquentation moindre le mercredi (journée des enfants).

A l'inverse, la fréquentation en restauration commerciale au déjeuner est la plus forte en fin de semaine et notamment le vendredi qui cumule à 22 % des visites en semaine. On constate ainsi une évasion des clients des restaurants d'entreprise vers la restauration commerciale à la veille du week-end, pour sortir et se faire plaisir, ou pour profiter des journées de RTT.

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Nous vous recommandons

FrogPubs en phase avec les nouvelles attentes de consommation

FrogPubs en phase avec les nouvelles attentes de consommation

  Pour mieux répondre aux modes de vie de chacun et aux nouvelles tendances de consommation, les bars/restaurants et micro-brasseries FrogPubs proposent  désormais, au-delà du traditionnel expresso ou thé,[…]

Homer Lobster inaugure sa 2e adresse parisienne

Homer Lobster inaugure sa 2e adresse parisienne

La Grande : concept mixant food market et musique

La Grande : concept mixant food market et musique

Zoom sur les enseignes de restauration qui intègrent des salariés porteurs de handicap

Analyse

Zoom sur les enseignes de restauration qui intègrent des salariés porteurs de handicap

Plus d'articles