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Baïla Pizza : le succès d’une enseigne 100% poitevine

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Baïla Pizza : le succès d’une enseigne 100% poitevine

Le restaurant pilote de l’Enseigne Baïla Pizza, implanté à Buxerolles, banlieue de Poitiers, a fait peau neuve cet été.
Pour Éric Olivier, Président-Fondateur de Baïla Pizza, 20 restaurants à ce jour, « au-delà de notre clientèle particulièrement fidèle, notre restaurant qui accueille tous les nouveaux franchisés et leurs équipes, est à la fois la vitrine et le laboratoire qui nous permet d’expérimenter toutes les innovations, qu’elles soient culinaires ou au niveau de l’agencement. Une fois validées, elles sont proposées à nos partenaires ».
Ainsi dans le restaurant de Buxerolles, qui dispose de 124 places assises, sur une surface de 250 m², à l’exception du sol, l’ensemble de la décoration a été revisité pour rendre le lieu encore plus chaleureux. L’acoustique a été travaillée pour rendre le site plus feutré, une ambiance musicale « originale » a été créée pour correspondre aux différents moments de la journée, 2 grands écrans diffusent les célèbres « Peppone », la Bibliothèque à vin à fait son apparition pour présenter les célèbres crus en provenance d’Italie. Sur les murs, des photos de « Belles voitures italiennes » ou encore des paysages de Toscane … Pour les clients c’est, le temps du repas, une véritable invitation au voyage.

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