Véritable ambassadrice de la gastronomie antillaise, La Chef Babette de Rozières annonce le lancement de la deuxième édition du Salon de la Gastronomie des Outre-mer.
Cette année le salon se déroulera du 12 au 15 février 2016 au Paris Event Center (20 avenue de Porte la Villette 75019 Paris), de 10 heures à 19 heures avec une nocturne le vendredi 12 jusqu’à 23 heures.
La Chef souhaite ’offrir à l’ensemble de la communauté des ultramarins (DOM, ROM et COM) un salon gastronomique qui reconnaitrait à sa juste valeur leur patrimoine culinaire.
Inédit cette année, notamment grâce à son partenariat avec l’aéroport de Paris, « Le Salon de la gastronomie des Outre-mer » accroit sa visibilité en organisant deux journées de dégustation, les 8 et 28 janvier 2016, au sein même des aéroport de Paris à Orly.
Autre nouveauté de cette deuxième édition par rapport à la précédente, une vraie dimension internationale avec une thématique consacrée aux cuisines du monde et un pavillon dédié au Tourisme.
Au delà des ultramarins, la chef Babette souhaite que, les franciliens, les visiteurs venus des autres régions de France et les voyageurs en provenance d’autres pays, découvrent et s’approprient les cuisines des Outre-mer véritable pépite du terroir français malheureusement encore trop méconnue.
