Avenance lance ses premiers forums à Marseille, Lyon et Paris

La rédaction de Néorestauration
Avenance enseignement et Avenance santé résidences, deux filiales du groupe Elior, organisent des forums à Marseille, Lyon et Paris afin de réfléchir sur le thème de la nutrition tout au long de la vie. Un sujet qui concerne les enfants, les adolescents et les seniors.  « Comment concilier, à tout âge, plaisir du bien-manger et capital santé », c'est le fil conducteur des trois colloques organisés dans trois villes de France. Ils accueilleront à chaque fois des plateaux d'experts.
La réunion du 19 mars se déroule à Marseille, au Sofitel du Vieux-Port de 15h à 17h30. Avec Laurent Chevallier, nutritionniste rattaché au CHU de Montpellier, Pascal Hebel, directrice consommation au Credoc, Dominique Frerard, chef du restaurant Les trois forts,  Isabelle Chiron, directeur régional Avenance santé et Pierre Bonnabaud, directeur régional Avenance enseignement. La réunion du 26 mars se déroulera à Lyon, à l'Institut Paul Bocuse, de 15h à 17h30. Avec Laurent Chevallier, Pascale Hebel, Michelle Le Barzic, psychologue clinicienne, Guy Lassausaie, chef du restaurant Lassausaie et président des Toques blanches lyonnaises, Hervé Fleury, directeur de l'Institut Paul Bocuse, Loïc Hebert, directeur régional Avenance santé et Gilles Patin, directeur régional Avenance enseignement. La réunion du 2 avril se tiendra à Paris, au centre d'affaires Paris Victoire, de 15h à 17h30. Seront présents, Pascale Hebel, Michelle Le Barzic, Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition à l'Institut Pasteur à Lille, Eric Fréchon, chef du restaurant de l'hôtel Le Bristol ainsi que Pascal Bailleul, directeur général des opérations avenance santé et Alain Hiff, directeur général Avenance enseignement. Des débats qui s'annoncent riches d'enseignements.  

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