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Avenance Enseignement aide les jeunes à manger équilibré

La rédaction de Néorestauration
Face à la montée de l'obésité en France notamment chez les jeunes, Avenance Enseignement, leader français de la restauration scolaire, a lancé son programme Nutri'Stick afin de favoriser une alimentation plus équilibré.
« Mange moins sucré », « Mange moins salé », « Mange moins gras », « + 5 fruits et légumes par jour », sont les quatre pictogrammes du programme Nutri'Stick. Cette opération, lancée par Avenance Enseignement (filiale Elior), cherche à aider les jeunes à repérer les plats favorables à leur bien-être et leur santé. « Pour sensibiliser les ados à l'équilibre alimentaire sans rien leur imposer, nous avons souhaité encourager les jeunes à consommer certains aliments, sans diaboliser les autres », précise Marie Bordmann, responsable de la nutrition chez Avenance Enseignement.

Nutri'Stick a été déployé dans 35 établissements depuis janvier sur la base du volontariat des responsables de secteurs et des clients partenaires et a obtenu le label d'action conforme au PNNS en octobre 2006. Afin de mesurer l'efficacité du programme, Avenance Enseignement fait réaliser aux élèves un quizz nutrition en début de programme et en fin d'année afin d'observer l'évolution de leurs connaissances alimentaires. Pour 2007, l'objectif est de déployer ce programme à 250 collèges et lycées, soit 100 000 élèves.   

 

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