Baptiste Trudel inaugure un lieu de street food autour de la pita garnie à plat.
Le chef de Datsha ouvre une adresse de street food dans le Xe arrondissement de Paris.
Des pains pita cuits minute et garnis à plat : c’est la nouvelle proposition de l’ancien candidat de Top chef Baptiste Trudel qui vient d’ouvrir au 5 rue René Boulanger (Paris Xe). Epaule d’agneau / miel / harissa / feta mais aussi poisson frit / sauce tartare / cresson, ou encore la végétarienne courge / piment / sésame / burrata… chaque mois une édition spéciale viendra enrichir la carte (de 9€ à 14,50€). A savourer sur place ou à emporter, dans des boîtes cartonnées octogonales.
Mars 2023.
