Aux Buttes-Chaumont, le pavillon Puebla se transforme en chalet de montagne

AGNÈS DELCOURT
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Aux Buttes-Chaumont, le pavillon Puebla se transforme en chalet de montagne

Au coeur du parc, le Pavillon Puebla se pare d'un décor montagnard, où le chef Khelil Morin propose une quinzaine de recettes de raclettes, aux côtés de fondues, gratins de crozets et pierrades.

Le Pavillon Puebla se métamorphose en refuge de montagne durant toute la saison hivernale. Cuisine savoyarde, musique, cocktails et piste de curling, l’ambiance montagne et sports d’hiver s’invite au cœur de Paris, au pied des Buttes-Chaumont, face au 39 avenue Simon Bolivar. Chaleur du bois, lumière tamisée, les clients sont invités à rejoindre de grandes tablées en bois massif où ils dégustent fondues, raclettes et autres spécialités de la montagne réinterprétées par le chef.
Après 22 h, une carte de cocktails est proposée aux amoureux des longues soirées d’hiver, bercés par une ambiance musicale concoctée notamment par le label Cookie records et le collectif Midi Midi.
Dès décembre, le Perchoir Ménilmontant et le Perchoir Porte de Versailles rejoindront l’initiative pour créer le Domaine des Trois Perchés.

Novembre 2022.

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