Autoroutes italiennes: Compass Group et Cremonini signent une joint venture

Patricia Cecconello
Le groupe britannique, leader de la restauration sous contrat, et le groupe italien, spécialiste de la restauration ferroviaire, comptent ainsi prendre une part de marché significative dans la restauration autoroutière italienne.
Le rapprochement entre le groupe Compass et la société Cremonini se fera à travers la société Moto SpA, dont chacun détiendra 50 % du capital. Cette dernière, qui possède déjà 10 aires de restauration en Italie, dont trois en  phase d'achèvement, postulera pour emporter la concession, par appel d'offre, de la moitié du parc de restaurants d'autoroutes (soit 270 unités), qui devrait être rénovée dans les quatre ans à venir. Le marché de la restauration autoroutière italienne, qui représente environ 1Md€, est aujourd'hui dominé par le groupe Autogrill. Moto SpA espère tirer le meilleur parti des savoir-faire conjugués de Compass dans la restauration de concession et de Cremonini, très bien implanté dans les gares, afin de proposer des formules diversifiées et attractives.

Nous vous recommandons

L’édition 2023 du concours Fruit de Talent Andros Chef est lancée

L’édition 2023 du concours Fruit de Talent Andros Chef est lancée

Le concours dédié aux fruits et réservé aux étudiants en pâtisserie propose cette année de les associer à des fleurs et plantes aromatiques.Les candidats ont jusqu’au 3 février pour s’inscrire au concours Fruit de Talent Andros...

17/01/2023 | PâtisserieConcours
Metro France dévoile un livre blanc pour accompagner la digitalisation des restaurants

Metro France dévoile un livre blanc pour accompagner la digitalisation des restaurants

Uzaje lance Destick pour faciliter le réemploi des bouteilles en verre

Uzaje lance Destick pour faciliter le réemploi des bouteilles en verre

Après le Palais-Royal et la gare Montparnasse, Christophe Adam s’installe à la gare de Lyon

Après le Palais-Royal et la gare Montparnasse, Christophe Adam s’installe à la gare de Lyon

Plus d'articles