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Autogrill met les fromages lombards au menu

Hélène Suaudeau

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Animer. Les établissements Autogrill de l'aire de Beaune Merceuil-Tailly, sur l'autoroute A6, ont proposé des menus spéciaux dédiés aux fromages de Lombardie.

Pour Johan Bergaut, le directeur du site de Beaune Merceuil-Tailly, cette animation est une première. « Et une réussite ! » En dépit d'une activité par nature fluctuante et de la diversité de la clientèle : cars de tourisme en septembre, professionnels en octobre, familles en novembre. L'opération a démarré en septembre dernier pour s'inscrire dans la durée : près de 4 mois. Fruit d'un partenariat avec la région Lombardie, cette initiative, menée avec la contribution de l' Institut italien pour le commerce extérieur (ICE), visait à faire découvrir et apprécier la gastronomie lombarde en France au travers de quelques uns de ses produits typiques majeurs. « La Lombardie est le leader de l'industrie laitière italienne. Elle a la plus importante production de fromages DOP 1 et IGP 2 », souligne Viviana Beccalossi, vice-présidente et assesseur à l'agriculture de la région Lombardie. C'est donc tout naturellement que quatre d'entre eux - le grana padano, le gorgonzola, le taleggio et le provolone valpadana - sont devenus les ambassadeurs de l'animation organisée en France par le[…]

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