Pour Johan Bergaut, le directeur du site de Beaune Merceuil-Tailly, cette animation est une première. « Et une réussite ! » En dépit d'une activité par nature fluctuante et de la diversité de la clientèle : cars de tourisme en septembre, professionnels en octobre, familles en novembre. L'opération a démarré en septembre dernier pour s'inscrire dans la durée : près de 4 mois. Fruit d'un partenariat avec la région Lombardie, cette initiative, menée avec la contribution de l' Institut italien pour le commerce extérieur (ICE), visait à faire découvrir et apprécier la gastronomie lombarde en France au travers de quelques uns de ses produits typiques majeurs. « La Lombardie est le leader de l'industrie laitière italienne. Elle a la plus importante production de fromages DOP 1 et IGP 2 », souligne Viviana Beccalossi, vice-présidente et assesseur à l'agriculture de la région Lombardie. C'est donc tout naturellement que quatre d'entre eux - le grana padano, le gorgonzola, le taleggio et le provolone valpadana - sont devenus les ambassadeurs de l'animation organisée en France par le groupe[…]
Pour lire la totalité de cet article, abonnez-vous
Déjà abonné ?
Pas encore abonné ?
