Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Au sommaire du numéro de mars 2007

La rédaction de Néorestauration

Ne manquez pas dans Néorestauration n° 440 du mois de mars :

Notre grand dossier annuel consacré à la Restauration rapide en Europe et la restauration livrée en France : « La reprise se confirme », « Les 6 grands défis de la rapide en France », « Le plateau, un vrai marché au fait des tendances ».

L'événement : Accords sociaux, ça marche pour les 39 heures !
Tendances/Stratégie : Collèges : le Loiret reprend la main
Tendances/Concept
: Flamme & Co réinvente l'Alsace... du bout des doigts
Tendances/Clients : Les Belges, des gourmets fidèles
Tendances/Produits : Le riz, un grain de fantaisie
Mais aussi : les guides d'achat sur les produits de snacking et les lave-vaisselle, le Grill, référence discutée, le zoom du mois sur la salade, les fiches Environnement, les règles du crédit d'impôt, la signalisation de l'interdiction de fumer.

Ainsi que les solutions mises en œuvre par de nombreux chefs, des gestionnaires de collectivités et des chaînes de restaurants :
Comment Medirest stimule l'autonomie des seniors
La façon dont Alain Delage, chef de l'Heureux Père mise sur l'abondance, dont Yatchs de Paris fête le carnaval de Venise, dont le restaurant scolaire de Saint-Pierre-de-Chandieu organise des animations autour des saveurs des fruits et légumes ou encore la manière dont Pomze valorise la pomme ariane.

Egalement, une analyse sur les restaurants d'application, véritable outil pédagogique

Tous les mois, le magazine Néorestauration fait le point sur l'actualité, met en relief les tendances du moment, défriche les initiatives innovantes, présente les nouveaux produits alimentaires et équipements et vous accompagne pour mieux gérer, acheter et anticiper.


Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

Marseille, Aix et la Guadeloupe verrouillées, Paris et sa petite couronne sous haute surveillance

Marseille, Aix et la Guadeloupe verrouillées, Paris et sa petite couronne sous haute surveillance

Le cran se resserre, et sérieusement, pour les CHR. Dans un contexte de seconde vague épidémique désormais avéré, le point hebdomadaire d’Olivier Véran, ministre de la Santé, a[…]

Pierre Troisgros s’en est allé

Pierre Troisgros s’en est allé

Le groupe Barrière prend une participation majoritaire à l’Éclair de Génie

Le groupe Barrière prend une participation majoritaire à l’Éclair de Génie

Jacques Maximin inspirera au quotidien l’équipe et les étudiants de l’École Ducasse

Jacques Maximin inspirera au quotidien l’équipe et les étudiants de l’École Ducasse

Plus d'articles