Au Bureau fait mousser la Saint-Patrick

Comme chaque 17 mars, l'enseigne Au Bureau de Trappes louera le bon saint Patrick,célébré cette année un vendredi, et se mettra aux couleurs du patron des Irlandais.

La Saint-Patrick est aux Irlandais ce qu'Halloween est aux Américains. Une fête très populaire qui invite les foules aux réjouissances dans les rues au cours de nombreux défilés avec déguisements. Alors que le soufflé est retombé pour les citrouilles dans l'Hexagone, celui du « shamrock » (*) gagne du galon. Cette fête du calendrier trouve un véritable écho dans les pubs, bars et restaurants à thème qui font, pour l'occasion, mousser la fête du trèfle. Au Pavillon bleu, cet hôtel-restaurant indépendant de Trappes, qui a remplacé voilà trois ans son restaurant traditionnel par l'enseigne Au Bureau, le 17 mars est une occasion supplémentaire d'animer l'établissement, au même titre que la Saint-Sylvestre ou la Saint-Valentin. La fréquentation et le CA progressent d'ailleurs ce soir-là de plus de 15 %.

Comme pour chacun des événements organisés dans son restaurant, son très dynamique propriétaire, Christophe Perraudin, a tout prévu pour ce vendredi soir. « L'organisation de soirées thématiques n'implique pas obligatoirement des budgets démesurés ; il suffit de faire[…]