Arthur Lecocq remporte la finale régionale Aquitaine

La rédaction de Néorestauration

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A l'issue d'épreuves d'une durée de quatre heures, c'est Arthur Lecocq, élève du lycée hôtelier de Gascogne à Talence (33), qui a remporté la finale régionale Aquitaine du concours gastronomique « Le bœuf, les races à viandes de France » organisée par le Centre d'information des viandes (CIV) et Aquibev. Camille Lacome, du lycée hôtelier de Biarritz (64) est arrivée 2e. Cécile Bénito et Mathilde Villier, toutes les deux du lycée hôtelier de Gascogne à Talence (33) sont, par ailleurs, arrivées 3e ex æquo. L'heureux gagnant représentera la région Aquitaine lors de la demi-finale Ouest qui se tiendra à Limoges le 1er avril. Il sera soutenu tout au long de son parcours par Michel Portos, chef du Saint-James à Bouliac (33). 

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