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Arôme caramel

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Arôme caramel

© Photos : DR

Jean Ducourtieux lance la feuille génoise aromatisée au caramel. Par sa texture moelleuse et son parfum de caramel (plus de 8 % de caramel liquide), elle se révèlera étonnante tant en recette sucrée que salée. Pour une manipulation facile, les feuilles de génoise sont séparées les unes des[…]

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