Après l’ouverture du kiosque Maison Pradier, en décembre dernier, et d’un restaurant McDonald’s premium au mois de juin, la métamorphose du Parc des Expositions de la porte de Versailles continue avec l’inauguration du Café de l’Innovation PAUL.
Exclusif pour Viparis, ce concept unique de boutique PAUL, au design unique et épuré, est équipé d’un pétrin et d’un fournil. Il propose à la clientèle de centre-ville une nouvelle gamme de pains et de viennoiseries sept jours sur sept et fournit l’ensemble des points de vente PAUL du Parc des Expositions.
Le Café de l’Innovation PAUL s’inscrit dans la nouvelle offre de restauration élaborée par Areas afin d’accompagner Viparis dans la transformation de Paris Expo Porte de Versailles en un site ouvert sur la ville.
Alexandre de Palmas, directeur général d’Areas en France et en Europe du Nord déclare : « Avec l’ouverture du Café de l’Innovation PAUL, unique tant par son architecture que par sa large gamme de produits, Areas illustre sa capacité à proposer des offres de restauration modernes et attractives, adaptées aux attentes des différents publics du parc et des riverains. Une trentaine d’enseignes internationales et françaises complèteront l’offre d’ici fin 2018 ».
Pablo Nakhlé Cerruti, directeur délégué de Viparis ajoute : « Grâce au portefeuille d’enseignes partenaires d’Areas, nous positionnons Paris Expo Porte de Versailles comme le lieu événementiel le plus ambitieux en terme de parcours de restauration. Le Café de l’Innovation et son concept unique PAUL illustrent notre volonté d’offrir le meilleur à tous nos clients et d’ouvrir le parc à tous les Parisiens.»
Dotée d’une architecture unique, jouant sur les tons blancs et gris épurés, cette boutique est composée de deux espaces de vente, un côté parc et un côté centre-ville, comprenant une terrasse spacieuse et une grande salle conviviale avec de longues tablées.
À côté des grands classiques du sandwich, de la pâtisserie et de la viennoiserie qui font le succès de PAUL, une gamme de produits « collection blanche » a été développée pour Paris Expo Porte de Versailles : tartelette panna cotta - framboise, saint-honoré blanc, benoîton aux pépites de chocolat blanc, meringue...
