L'association Aqualabel a décidé de mieux se faire connaître.
Créée en 2005, elle réunit les groupements de producteurs détenteurs d'une certification Label Rouge dans le secteur des produits de la mer et de l'aquaculture, et tous les groupements associés en démarches de certification.
Objectif : mettre en œuvre des actions de communication afin de promouvoir le Label Rouge et ses produits de qualité supérieure.
Au sein de l'association : les huîtres spéciales Pousses en claire de Marennes Oléron, les huîtres vertes fines de claires de Marennes Oléron, truites de source, coquilles Saint-Jacques de Normandie ; crevettes d'aquaculture de Madagascar, turbot d'aquaculture origine Méditerranée, turbot d'aquaculture, conserves de sardines de Bretagne pêchées à la bolinche, sel marin de Guérande...
Les producteurs regroupés au sein de l'Association rappellent que le Label Rouge n'est jamais acquis de façon définitive.
Le maintien de l'écart qualitatif important est évalué en permanence par des audits et analyses externes.
