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Aqualabel au Seafood de Bruxelles

La rédaction de Néorestauration

Aqualabel, a réalisé avec le soutien de l' Ofimer et de l'Union européenne, une plaquette de

promotion des produits aquatiques Label Rouge, destinée aux professionnels, qui sera diffusée pour la première fois, du 9 au 11 mai, sur le stand Label Rouge au salon Seafood de Bruxelles. Celui-ci réunira quatre des produits aquatiques Label Rouge : bar, coquille, turbot et huître (Espace Ofimer - stand n°401-3 à 6).

 

Le Label Rouge détient auprès des consommateurs le record de notoriété des signes

officiels de qualité et d'origine avec 43% de taux de notoriété spontanée et 82% de notoriété

assistée (sources Credoc 2001).
12 produits aquatiques détiennent cette garantie de qualité supérieure...

- 8 produits d'aquaculture : bar, crevette, huîtres Marennes Oléron pousse en claires et fines de

claires vertes, saumon écossais, deux saumons fumés et turbot.

- 3 produits de pêche : conserves de sardines de Saint-Gilles Croix de Vie, conserves de sardines

de Bretagne et coquille Saint-Jacques de Normandie.

- 1 produit de marais salant : sel marin de Guérande, plusieurs autres sont en voie de l'obtenir.

L'association des produits aquatiques Label Rouge, Aqualabel, qui a vu le jour le 8 décembre 2005 est destinée à promouvoir les produits aquatiques Label Rouge.  Elle rassemble tous les producteurs détenteurs d'un produit aquatique Label Rouge et ceux dont le projet de cahier des charges Label Rouge a fait l'objet d'une mise en consultation publique.

 

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