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Après le Veggie King, Burger King décline ses recettes-phares en version veggie

YANNICK NODIN

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Après le Veggie King, Burger King décline ses recettes-phares en version veggie

Après le Veggie King, place au Whopper, au Steakhouse et au Big King XXL en édition végétale.

Burger King creuse le sillon de l'alternative végétale. Et teste trois nouvelles recettes à Marseille, Toulouse et Lille.

Attentes de ses clients aidant, Burger King France sort quelque peu de ses bases, et du goût inimitable d’une viande grillée à la flamme. Après avoir lancé un premier test sur un premier burger veggie dans 10 restaurants, revu la recette puis l’avoir proposée, en édition limitée, en mai dernier, pour finalement mettre le Veggie King au menu-board depuis novembre, l’enseigne creuse ce sillon de l’alternative végétale.

Et propose, toujours à ses clients, d’en être les premiers testeurs : jusqu’au 3 janvier, ses restaurants marseillais, toulousains et lillois proposent de remplacer la viande de bœuf par un haché végétal sur trois recettes-phares, le Whopper, le Steakhouse et le Big King XXL.

L’objectif de ce test grandeur nature, mené sur quelque 38 restaurants soit près de 10% du réseau Burger King en France (420 unités), est double, précise l'enseigne : recueillir l’avis des clients sur ces déclinaisons végétales, mais aussi celui des équipes en restaurants afin de connaître l’impact opérationnel de cette évolution.

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