Sodexho a remporté le marché de fourniture de repas pour les patients et les personnels de sept sites hospitaliers et quatre sites non hospitaliers appartenant au groupe Assistance publique-Hôpitaux de Paris. Sodexho succède à Compass Group France, pour les sites hospitaliers, et à Avenance (Elior), pour les sites non hospitaliers.
Le montant de ce contrat qui débute le 1 er mars prochain pour une durée maximale de quatre ans pourrait atteindre sur la période un montant maximum de 128,675 millions d'euros HT. Le marché prévoit aussi une clause de résiliation au terme de la troisième année en cas de performances insuffisantes du prestataire, celles-ci étant appréciées à partir d'enquêtes de satisfaction.
Le critère d'attribution retenu par Acha (structure d'achat de l'AP-HP) est l'offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction de deux critères : le prix (coefficient 4) et la qualité du dossier technique (coefficient 2). Acha avait décidé de globaliser en un seul lot ce marché précédemment divisé en 4 lots.
Sodexho va fournir sept hôpitaux : Beaujon, Jean-Verdier, Robert-Debré, Antoine-Béclère, Louis-Mourier, Georges-Pompidou et Broussais. Dans le cas de ce dernier, pour les patients, exclusivement, Compass se chargeant de la restauration du personnel, pour un montant maximal de 332 664 € HT sur 4 ans. Sodexho fournira également 4 sites non hospitaliers : le siège de l'AP-HP, le service central de blanchisserie, l'agence générale des équipements et produits de santé, l'imprimerie et le garage.
