Anthony Bonnet, Restaurant Les Loges à La Cour des Loges-Lyon s'est vu décerner le GaultMillau d'Or Trophée S-Max. Ce jeune chef de cuisine de 24 ans, également nommé « jeune talent » dans le guide 2007,
construit son approche culinaire autour du goût. Les produits sont au centre de l'inspiration de ce natif de Saint-Forgeux, à côté de Tarare.
construit son approche culinaire autour du goût. Les produits sont au centre de l'inspiration de ce natif de Saint-Forgeux, à côté de Tarare.
