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Ansamble reprend Restaufrance

La rédaction de Néorestauration
Le groupe de restauration collective de René Lancien devrait franchir cette année la barre des 100 M€ de chiffre d'affaires.
"L'intégralité des salariés a porté son choix sur le Groupe Ansamble", précise le groupe de restauration collective  Ansamble dans un communiqué annonçant que le tribunal de commerce de Nanterre avait  confirmé, à son profit, mardi dernier, la reprise de la SRC Restaufrance. A cette occasion Ansamble Ile-de-France a été créée dans les précédents locaux de Restaufrance à Clichy.
Dans le dossier qui vient de paraître dans Néorestauration d'avril (n° 430),  Ansamble est classé au 7e rang des opérateurs de restauration collective en France. Il compte désormais 1800 collaborateurs ainsi que 450 clients et doit franchir cette année la barre des 100 M€ de chiffre d'affaires. Dirigé par René Lancien, le groupe est présent dans cinq régions: la Bretagne avec Breiz Restauration, le Sud-Ouest avec Midi Gastronomie-Bontemps, le Centre avec Val-de-France Restauration, la Normandie avec Ansamble Normandie et l'Ile-de-France avec Ansamble Ile-de-France.

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