Le Book recettes, la bible des boulangers-pâtissiers est destiné à accompagner les professionnels de la restauration boulangère au quotidien, Andros Restauration a lancé sous la marque Andros Chef, des gammes d’ingrédients pâtissiers et d’aides culinaires spécialement adaptées à leurs attentes.
Pour accompagner les professionnels dans leur utilisation, Andros Restauration met à disposition un Book recettes compilant les idées d’utilisations de la gamme Andros Chef : Fruit’Chef, Garnitures pâtissières, Compotes pâtissières et les Fruits d’accompagnement. Au total, 49 recettes à réaliser et à proposer à toute heure pour le plaisir des convives.
