Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Andréas Larsson consacré Meilleur sommelier du monde

La rédaction de Néorestauration

Sujets relatifs :

, ,
C'est le Suédois Andréas Larsson, né à Stockholm et âgé de 35 ans qui a remporté le concours du Meilleur sommelier du monde. Un événement qui s'est déroulé à Rhodes, en Grèce. Ce professionnel avait déjà à son palmarès les titres suivants : Sune Carlqvist Scholarship (2002), Nordic Sommelier Champion (2002) et Sweden Best Sommelier (Trophée Ruinart en 2003).
Rappelons que pour participer à ce prestigieux concours, chaque délégation officielle comprend cinq personnes : le candidat, un journaliste, et trois membres de l'Association nationale des sommeliers dont le président et le directeur technique. Les candidats se sont d'abord affrontés lors d'une épreuve théorique d'une durée de 1h30 comprenant plus de 60 questions (connaissance des vins et spiritueux, les vignobles, les cépages, la réglementation, les principes de dégustation...). Et ensuite, la finale s'est tenue entre quatre candidats, devant un public où chacun est appelé à déguster à l'aveugle, puis viennent les épreuves du service, de l'accord mets et vins et de la décantation. Un véritable marathon, qui avait était remporté en 2004 par l'Italien Enrico Bernardo, qui a ouvert depuis peu un restaurant à Cassis (13).

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Gourmet Selection, le salon de l’épicerie fine se tiendra les 12 et 13 septembre prochain

Gourmet Selection, le salon de l’épicerie fine se tiendra les 12 et 13 septembre prochain

Rendez-vous est donné à Paris  au au parc des expositions de la porte de Versailles (pavillon 6) Gourmet Selection, le salon de l’épicerie fine et du bon goût donne rendez-vous aux professionnels de la[…]

PepsiCo attaque le marché des boissons énergisantes avec sa nouvelle marque : Rockstar

PepsiCo attaque le marché des boissons énergisantes avec sa nouvelle marque : Rockstar

Du bio, du local, des services et une marketplace : l'offensive de sortie de crise de France Boissons

Du bio, du local, des services et une marketplace : l'offensive de sortie de crise de France Boissons

 Van Houten lance la 1ere boisson chocolatée Ruby

Van Houten lance la 1ere boisson chocolatée Ruby

Plus d'articles