Thierry Poupard rappelle que le prix imposé passe beaucoup moins bien que le prix du plaisir...
Dans sa chronique de juin, sur notre site, le consultant Thierry Poupard souligne que si le service accroît sa satisfaction, le consommateur est prêt à en payer le prix. Les restaurateurs qui ont un vrai sens du « service client » savent qu'il agit directement sur le compte d'exploitation, client après client, transaction après transaction... Mais aussi que l'amélioration de la prestation nécessite que le personnel soit formé.
Chaque mois, sur www.neorestauration.com , le consultant Thierry Poupard aborde un thème différent, dresse un diagnostic et dispense des conseils pour aider tous les restaurateurs à vendre plus et mieux. « Améliorer le service client rapporte plus qu'augmenter les prix » : rubrique MARKETING VENTE - la chronique de Thierry Poupard Services sur le site de Néorestauration.
Chaque mois, sur www.neorestauration.com , le consultant Thierry Poupard aborde un thème différent, dresse un diagnostic et dispense des conseils pour aider tous les restaurateurs à vendre plus et mieux. « Améliorer le service client rapporte plus qu'augmenter les prix » : rubrique MARKETING VENTE - la chronique de Thierry Poupard Services sur le site de Néorestauration.
