Amaury Lefébure, VP Sales de Foodles et membre du jury In Neo Awards 2023
Cette année, le congrès RHD de Néo a 20 ans. Pour établir le programme de cette édition spéciale, nous avons demandé à des professionnels représentatifs de chacun des maillons de la filière* de venir réfléchir avec nous pour élaborer le programme le plus pertinent pour cette 20ème édition. Ilss sont également membres de notre jury des InNeo Awards, qui rendra son verdict le 8 novembre à Paris. Parmi eux, Amaury Lefébure, VP Sales de Foodles, explique à Néo ce qu'il attend des candidats.
En tant que membre du jury 2023 des Trophées InNeo Awards, qu’attendez-vous des candidats ?
Dans un contexte challengeant pour tous les acteurs de la restauration, j’attends des participants qu’ils présentent des projets innovants et solides à ces défis, mais surtout des réponses toujours plus durables.
Quel est selon vous le rôle de l’innovation en période d’inflation ?
L’inflation est un mouvement subi par toutes les parties prenantes et tout particulièrement dans les métiers de la restauration. Il faut l’anticiper au risque qu’elle soit destructrice pour chacun des acteurs. Se montrer innovant, en diversifiant son offre ou en l’adaptant, en améliorant ses méthodes et processus est essentiel pour maintenir sa compétitivité, notamment dans ces contextes parfois périlleux pour une entreprise. Mieux anticiper cette inflation et se montrer innovant, est crucial pour que l’impact auprès des clients soit moins dévastateur et pour ne pas prendre de risque sur la vie d’une entreprise (protection du business et de l’emploi). Il est, en ce sens, primordial que toutes les parties prenantes soient dans une optique de change management, prêtes à coopérer pour trouver de nouveaux modes de travail afin que ces périodes soient moins anxiogènes mais plutôt créatrices de valeur.
Si vous voulez candidater, cliquez ici.
* Les membres du comité éditorial Congrès RHD 2023 : Frédéric Galliath, Elior Entreprise, Isabelle Guimard, Labor Action, Philippe Jean, Del Arte, Amaury Lefébure, Foodles, Frédérique Lehoux, Geco Food Service, Marc Maumont, SDV Marchés du Monde, Bérengère O, Big Mamma et Pierre Perroy, CGF
Les dates à retenir pour les In Neo Awards
16 octobre 2023 : clap de fin pour l'envoi des dossiers de candidature
8 novembre 2023 : réunion des membres du jury pour déterminer les vainqueurs 2023
4 décembre : remise des prix à l'issue du 20ème anniversaire Congrès RHD de Néo
