Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Alliance Loire renouvelle ses gammes

Isabel Soubelet
Alliance Loire renouvelle ses gammes

Pascal Chiaroni, directeur général d'Alliance Loire.

© DR

Neuf caves coopératives partenaires* ont décidé de communiquer derrière une entité commerciale commune, Alliance Loire, et un nouveau logo. Cette stratégie est le fruit d'une réflexion et d'un accompagnement menés avec le cabinet de conseil SenS.IT.IS. Au-delà des aspects marketing, un travail en profondeur a été effectué pour un budget global d'étude de 700 000 €. « Notre but était d'orienter la production en se calant davantage sur les goûts des consommateurs. Une démarche collective de tous les opérateurs de la cave, vignerons et oenologues, afin d'optimiser toute la chaîne de valeurs », précise Pascal Chiaroni, directeur général d'Alliance Loire. Le résultat a abouti à une simplification et une segmentation de l'offre produit et la création de nouvelles gammes de vins pour les secteurs CHR et GMS.

En 2007, Alliance Loire, premier intervenant en production d'AOC du Val-de-Loire, qui a réalisé un chiffre d'affaires de 43 ME et produit 220 000 hectolitres, soit 17,5 millions de bouteilles (hors vrac), a choisi de se donner les moyens pour affronter les défis d'une coopérative dans un contexte de crise du vignoble français. Le but est de rationaliser le portefeuille en passant de 1 500 références actives à 400. Pour les restaurateurs, les vins de Loire ont de sérieux atouts. La richesse et la diversité des AOC (Saumur, Chinon, Muscadet, Vouvray, Anjou, Touraine....) permet de satisfaire les goûts de nombreux clients avec un bon rapport qualité/prix. Afin de mieux répondre aux attentes des convives, Alliance Loire a créé de nouvelles gammes adaptées au marché CHR : Parfum de cépages pour les découvreurs, Cuvée signée pour les hédonistes, Terroirs et lieux-dits de Loire pour les initiés et De Chanceny (Vouvray et Crémant de Loire) pour l'aspect festif. De quoi surprendre le client.

*Les maîtres vignerons nantais, les vignerons des terroirs

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Nous vous recommandons

Marché de la gastronomie italienne : prenez la parole !

Sondage

Marché de la gastronomie italienne : prenez la parole !

Vous êtes un décideur de la distribution ou un restaurateur... Associé au magazine LSA, au salon Cibus et Fiere di Parma, Néo Restauration vous invite à participer à une enquête pour recueillir vos[…]

03/10/2019 | La restauration
6ème édition du Salon du Saké sous le signe des « Traditions et (R)évolutions »

6ème édition du Salon du Saké sous le signe des « Traditions et (R)évolutions »

Un food-court de 400m² chez Monoprix

Un food-court de 400m² chez Monoprix

Boom de la livraison en zone touristique

Boom de la livraison en zone touristique

Plus d'articles