La chef et restauratrice de Chez Panisse, à San Francisco, a obtenu l'un des trophées du festival Gourmet Voice, «le festival mondial des médias gourmands», qui se déroulera à Cannes, à l'hôtel Majestic Barrière, du 14 au 16 novembre prochain.
Distinguée dans la catégorie « Communicant gourmand de l'année» par les 22 jurés du jury, Alice Waters défend dans ses recettes, ses cours et ses livres (8 à ce jour, dont elle est l'auteur ou la co-auteur), l'idée d'une cuisine basée exclusivement sur des produits de saison et issus d'une agriculture écologique, saine et durable. Alice Waters a obtenu déjà de nombreux prix américains. Et la revue Cuisine et Vins de France l'a sélectionnée parmi les dix meilleurs chefs au monde.
Son trophée lui sera remis, ainsi qu'aux lauréats des autres catégories, lors du gala de clôture qui se tiendra le mardi 16 novembre dans le cadre du Palais des festivals de Cannes.
Pour en savoir plus sur Alice Waters et sur le festival Gourmet Voice:
www.chezpanisse.com ; www.gourmet-voice.com
