A la suite du départ de Philippe Berry, c'est Alain Mourgues qui prend la direction du Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz (4 étoiles, 52 chambres et suites).
« Diriger cet établissement de prestige est un nouveau défi. Nous avons de grandes ambitions pour cet hôtel puisque l'année 2006 verra l'ouverture d'un centre de thalasso avec un haut niveau de prestations. C'est très exaltant», confie-t-il.
Diplômé de l'école hôtelière de Lausanne, Alain Mourgues dirigeait depuis mai 2004 l'hôtel Sofitel de Montpellier.
