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Alain Ducasse va ouvrir son école parisienne dans le 16e arrondissement

La rédaction de Néorestauration
Cela faisait plusieurs mois que le grand chef cherchait un pied-à-terre parisien à sa mesure pour ses cours de cuisine. L'endroit est trouvé. L'Ecole Alain Ducasse ouvrira en mai prochain, rue Ranelagh dans le 16e arrondissement de Paris.

Ce nouvel espace de 700 m², ultra moderne et convivial sera dédié à tous les gourmands, du débutant à l'amateur expérimenté. Quatre cuisines, une cave de dégustation, une boutique -épicerie fine, librairie, ustensiles de cuisines, arts de la table- et un studio vidéo et photo en feront un lieu unique.
Parmi les thèmes des formations programmées, on retrouvera la cuisine de bistrots, les cuisines du monde, la grande cuisine et la cuisine santé/bien-être. Les enfants auront aussi leur après-midi pour mettre la main à la pâte.

La décoration signée Pierre-Yves Rochon est contemporaine. Les cuisines quant à elles seront équipées (Pérène) et d'appareils électroménagers (Miele) simples d'utilisation.

Premier espace culinaire multimédia, l'école se dote également d'un nouveau site Internet  www.ecolecuisine-alainducasse.com

www.atelier-gastronomique.com  

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