Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Alain Ducasse installe Benoît à Tokyo

La rédaction de Néorestauration
C'est ce jeudi 1er septembre qu'Alain Ducasse ouvrait son restaurant Benoît à Tokyo. Celui-ci est situé aux deux derniers étages d'une tour de verre du quartier d'Aoyama à Tokyo. Alain Ducasse a fait appel au chef Massimo Pasquarelli pour offrir une cuisine évoquant les senteurs, goûts et couleurs du pourtour méditerranéen : Italie, Espagne, Afrique du Nord, Grèce.
L'architecte Pierre-Yves Rochon a signé la décoration du restaurant. Celui-ci a été entièrement pensé et construit par des artisans en France avant d'être démantelé pour le transport et remonté à Tokyo. Le restaurant est ouvert de 11h30 à 22h00.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Live et replay
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

  Brasseurs de France et FNB : « Notre filière est sacrifiée »

Brasseurs de France et FNB : « Notre filière est sacrifiée »

« Nous, brasseurs, producteurs, grossistes en boissons, artisans, TPE, PME ou ETI, dépendants des cafés, hôtels, restaurants et de l’évènementiel, ne pouvons plus travailler !" En[…]

La marque Kiri a réduit sa liste d’ingrédients

La marque Kiri a réduit sa liste d’ingrédients

Saison 2021 : ZooParc de Beauval recrute

Saison 2021 : ZooParc de Beauval recrute

Fidme offre aux commerces jusqu’à 10 points de vente sa solution de fidélisation

Fidme offre aux commerces jusqu’à 10 points de vente sa solution de fidélisation

Plus d'articles