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Alain Ducasse consacré ''Meilleur cuisinier du monde''

La rédaction de Néorestauration
The American Academy of Hospitality Sciences, qui attribue les "International Five Stars Diamond Awards", vient d'honorer, pour la première fois et à titre exceptionnel, Alain Ducasse, en le consacrant Meilleur cuisinier du monde.
The American Academy of Hospitality Sciences, composée de professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, qui attribue notamment les "International Five Stars Diamond Awards", vient d'honorer, pour la première fois et à titre exceptionnel, Alain Ducasse en le consacrant "Meilleur Cuisinier du monde" (Finest Chef). Plusieurs restaurants que dirige Alain Ducasse -tel le celui de l'Hôtel Essex House à New York et celui du Plaza Athénée à Paris- ont déjà obtenu dans le passé un Five Stars Diamond Award.
Alain Ducasse a par ailleurs démissionné de la Chambre syndicale de la haute cuisine française (CSHCF) pour protester contre la lettre de son président, Jacques Pourcel, accusant des journalistes et des guides d'être responsables du suicide de Bernard Loiseau. Le chef, plusieurs fois triple étoilé Michelin, n'était pas d'accord avec cette prise de position.

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