Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Aix&terra poursuit le renouvellement de sa gamme de confitures

YANNICK NODIN

Sujets relatifs :

Aix&terra poursuit le renouvellement de sa gamme de confitures

Aix&terra lance deux nouveautés, disponibles au format restauration, dans sa gamme de confitures artisanales : une Confiture de Clémentine de Corse IGP bio et une Marmelade d’orange bio, élaborées toutes deux avec des clémentines et oranges cuites à l’ancienne, dans un chaudron de cuivre, et où le fruit, très présent à la dégustation, l’est aussi en bouche grâce à la présence de petits morceaux d’écorce.

Deux nouvelles recettes que l’on verrait bien, pour la Confiture de Clémentine parfumer un cheesecake ou unmoelleux au chocolat ou encore accompagner un beau plateau de fromage ; ou, pour la Marmelade d’orange, se décliner en macarons, soufflé sucré, ou accompagner un foie gras mi-cuit. Deux nouveautés qui, comme le reste la gamme, sont composées à partir d’une liste réduite d’ingrédients : du fruit, beaucoup (60 à 70%), du sucre, du jus de citron, sans ajouts inutiles ni additifs.

22,80 € le format restauration de 640g, sur ces deux références.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Les partenaires producteurs de Martini certifiés durables en 2021

Les partenaires producteurs de Martini certifiés durables en 2021

Après avoir été, pendant des décennies, le pionnier en matière de pratiques durables dans les vignobles du nord-ouest de l'Italie, MARTINI annonce que l’intégralité de ses partenaires[…]

d’aucy foodservice lance 45 références Certification Environnementale des Exploitations

d’aucy foodservice lance 45 références Certification Environnementale des Exploitations

L’engagement énergétique de Metro France : un faire-valoir de sa politique RSE

L’engagement énergétique de Metro France : un faire-valoir de sa politique RSE

Alternative à l'élimination des poussins males, la filière française des oeufs au rendez-vous

Alternative à l'élimination des poussins males, la filière française des oeufs au rendez-vous

Plus d'articles