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Aix&terra poursuit le renouvellement de sa gamme de confitures

YANNICK NODIN

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Aix&terra poursuit le renouvellement de sa gamme de confitures

Aix&terra lance deux nouveautés, disponibles au format restauration, dans sa gamme de confitures artisanales : une Confiture de Clémentine de Corse IGP bio et une Marmelade d’orange bio, élaborées toutes deux avec des clémentines et oranges cuites à l’ancienne, dans un chaudron de cuivre, et où le fruit, très présent à la dégustation, l’est aussi en bouche grâce à la présence de petits morceaux d’écorce.

Deux nouvelles recettes que l’on verrait bien, pour la Confiture de Clémentine parfumer un cheesecake ou unmoelleux au chocolat ou encore accompagner un beau plateau de fromage ; ou, pour la Marmelade d’orange, se décliner en macarons, soufflé sucré, ou accompagner un foie gras mi-cuit. Deux nouveautés qui, comme le reste la gamme, sont composées à partir d’une liste réduite d’ingrédients : du fruit, beaucoup (60 à 70%), du sucre, du jus de citron, sans ajouts inutiles ni additifs.

22,80 € le format restauration de 640g, sur ces deux références.

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