LES PLACES SE FONT RARES
© SOURCE : INSEE/FRANCE TELECOM
Avec 135 000 habitants et 37 000 étudiants, Aix-en-Provence constitue l'une des plus importantes et dynamiques villes des Bouches-du-Rhône, dans laquelle réside une richesse culturelle omniprésente. Au fil du temps, la cité s'est développée autour de l'ancienne ville, délimitée par les remparts qui forment aujourd'hui le périphérique, constituant la limite entre le centre ancien et les nouveaux quartiers.
La politique d'urbanisme vise à remodeler cette immense friche industrielle qui sépare le centre historique et les extensions contemporaines afin d'établir une continuité urbanistique.
Globalement, la population dispose d'un pouvoir d'achat élevé. Il existe cependant des disparités marquées en termes d'âges et de catégories socioprofessionnelles.
Un fort potentiel touristique et des étudiants en nombre
Avec environ 800 000 touristes par an (dont un tiers d'Anglais et d'Américains), Aix-en-Provence compte plus de 2 800 chambres, soit le quart de la capacité hôtelière du département des Bouches-du-Rhône.
Il existe donc une offre en restauration à hauteur de la fréquentation[…]
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