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Agores: le point sur l’Assemblée générale ... en virtuel

ENCARNA BRAVO
Agores: le point sur l’Assemblée générale ... en virtuel

AGORES a tenu son AG statutaire en virtuel mercredi 18 novembre suite à l'annulation du forum 2020 de Rambouillet.

Les rapports ont été présentés et approuvés. Compte tenu de la situation le CA a été maintenu mais quelques membres viendront le renforcer, signe de la vitalité de notre association dont le nombre d'adhérents ne fait que progresser.

L'AG qui suivait un CA qui s'est tenu la veille, a fait le point sur les lourds travaux portés et pris en charge par l'association.

Le groupe de travail sur les plastiques éditera dans le courant du 1er semestre 2021 un tome 2 faisant suite à l'état des lieux présenté lors du forum de Saintes. Il portera sur les solutions et tests réalisés dans différents cadres de projets tous soutenus par AGORES : Recolim en Région parisienne, Rescosafe et les tests de différentes solutions de substitution notamment concernant le portage à domicile qui devra lui-aussi, comme les cuisines centrales en liaison froide en 2025, s'adapter dès 2022.

Le travail concernant la nutrition a aussi fait l'objet de présentations et d'un débat sur notamment la place du menu végétarien hebdomadaire. AGORES qui co-préside avec la DGS (Direction Générale de la Santé) le Groupe de Travail Nutrition du CNRC édite aussi, en lien avec l'AFDN une newsletter mensuelle, la lettre gourmande qui présente, outre un éditorial sur les enjeux d'une alimentation durable et un zoom sur un aliment méconnu apparaissant dans les menus, quatre recettes maison chaque mois dont deux réalisées à partir de céréales et de légumineuses.

Mais un autre grand changement a été salué : c'est aussi c'est celui de la charte de Qualité AGORES. Auparavant surtout une charte d'intention, celle-ci s'est enrichie, grâce au partenariat avec Un Plus Bio et son club des territoires ainsi qu'avec ECOCERT. Elle devient une charte d'engagement, d'implication des élus et se prolonge par une certification avec le Label En Cuisine.

Enfin, la décision a été prise :

C'est à Soustons sur le territoire de la MACS (Communauté de communes Maremne Adour Côte Sud) dans les Landes que se déroulera le forum 2021 d'AGORES les 9-10 et 11 juin prochain.

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