Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Affaire Buffalo Grill: déclarations contradictoires

La rédaction de Néorestauration
Alors que le spécialiste français de la viande est au centre d'une instruction pour faire la lumière sur les accusations portées contre lui par d'anciens salariés, les déclarations contradictoires se succèdent. Non sans relancer la polémique.

D'un côté, le secrétaire d'Etat au Commerce, Renaud Dutreil, a déclaré lundi matin sur les ondes que la chaîne Buffalo Grill avait menti en affichant dans ses restaurants, après l'embargo, qu'elle n'avait jamais vendu de viande bovine britannique alors que les services de l'Etat constataient au premier trimestre 1996 (juste avant l'embargo) que 25 % des achats de viande bovine étaient britanniques, ce pourcentage était de 17 % en 1995. De l'autre côté, François Picart, président du directoire de la chaîne qui maintient dans une déclaration, ce matin que son groupe n'avait " jamais importé de viande d'origine britannique avant et surtout après l'embargo de 1996". Et d'affirmer au micro d'Europe 1 qu'il y a eu " vérification de toutes les factures depuis la création de Buffalo Grill, en 1981, jusqu'en 1996 et au cours de cette vérification, il n'a pas été trouvé une seule facture provenant de Grande-Bretagne ".
Le représentant de l'Etat avait certes tenté de calmer le jeu, lundi soir, en précisant qu'aucune infraction n'avait été relevée depuis 1996 chez le spécialiste de la viande mais il l'accusait quand même de " publicité mensongère ".
Les dirigeants de Buffalo Grill persistent et signent que le groupe n'a jamais importé de viande britannique, même avant l'embargo. "Aujourd'hui, une enquête est en cours. Buffalo Grill s'en remet donc à la Justice. Mais il est impossible d'attendre les décisions de l'autorité judiciaire sans réagir, car 257 restaurants et 6000 emplois sont en jeu", déclarait vendredi la direction de Buffalo Grill.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Parution du livre : « L’entreprise vraiment responsable »

Parution du livre : « L’entreprise vraiment responsable »

L’entreprise vraiment responsable propose une vision pragmatique de la responsabilité des entreprises, mêlant l’approche de l’économiste Patrick Lenain et celle de l’entrepreneur Jean-Noël Felli,[…]

Résultats du sondage : à quand la réouverture des restaus et le retour à la vie normale...

Sondage

Résultats du sondage : à quand la réouverture des restaus et le retour à la vie normale...

Exki se place en redressement judiciaire

Exki se place en redressement judiciaire

La mise au point de Foodinnov sur le documentaire sur l’industrie agroalimentaire diffusé sur Arte

La mise au point de Foodinnov sur le documentaire sur l’industrie agroalimentaire diffusé sur Arte

Plus d'articles