Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

AccorHotels s’engage à lutter contre le gaspillage alimentaire

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

AccorHotels s’engage à lutter contre le gaspillage alimentaire

Aujourd’hui, gaspiller moins, manger mieux et adopter un mode de vie durable sont devenus trois éléments fondamentaux pour bâtir un meilleur avenir. La 38è Journée Mondiale de l’Alimentation qui avait lieu ce 16 octobre dernier rappelle qu’en consommant de manière plus responsable, l’humanité peut aller plus loin dans la réduction des pertes et gaspillage.

Engagé depuis plusieurs années dans cette démarche, AccorHotels a l’ambition de proposer à ses clients une véritable expérience culinaire à travers une alimentation saine et de qualité, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire et soutenant les modèles d’alimentation durable.

 

Amir Nahai, directeur général Food and Beverage, réaffirme que le credo du Groupe est le suivant: « Nous nous engageons à vous servir la même chose qu’à nos propres familles et enfants”.

Chez AccorHotels, diverses initiatives ont été déjà mises en place: dans les hôtels français des marques Sofitel, MGallery et Pullman par exemple, il est désormais possible d’avoir des fruits et légumes frais issus de l’agriculture biologique et de saison.

 

De plus, grâce au programme RSE du Groupe, Planet 21 Acting Here, de nombreux engagements ont été aussi envisagés pour 2020, comme de:
-              Réduire de 30 % le gaspillage alimentaire,
-              Déployer la Charte de l’alimentation saine et durable dans 100 % de nos restaurants,
-              Mettre en place 1 000 potagers dans nos hôtels.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

L’Ecole hôtelière de Lausanne choisit la France pour une offre de formations professionnelles

L’Ecole hôtelière de Lausanne choisit la France pour une offre de formations professionnelles

Véritable événement dans le monde de l’hospitality management, l’École Hôtelière de Lausanne (EHL) choisit la France pour déployer une offre de formations professionnelles et[…]

Le GNI en appelle à une union nationale autour des professionnels des CHR

Le GNI en appelle à une union nationale autour des professionnels des CHR

UMIH : La profession sort la tête de l’eau

UMIH : La profession sort la tête de l’eau

Les brasseurs français saluent les annonces de réouverture des CHR

Les brasseurs français saluent les annonces de réouverture des CHR

Plus d'articles