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Accompagner les jeunes entrepreneurs

Accompagner les jeunes entrepreneurs

© Photo laurence Vasson

À la tête de Bistrot du Boucher depuis 1998, il vient de créer une structure financière Tradinvest. Le but : aider les jeunes restaurateurs à s'investir dans un Bistrot du Boucher.

Après un long silence, Alain Cazac sort de sa réserve. Il faut dire que depuis 1998, année de reprise de l'enseigne Bistrot du Boucher qui comptait 16 restaurants parisiens, cet entrepreneur hors pair n'a pas chômé. Il a fait le ménage dans ce réseau créé en 1988,[…]

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15/11/2011 |
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