Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

A quoi ressembleront les futurs concepts de restauration ?

A quoi ressembleront les futurs concepts de restauration ?

Caravan Pop Up

© Sirha 2016

À l'occasion du Sirha, qui se tiendra à Lyon du 21 au 25 janvier 2017, Loeb Innovation présentera des formats hybrides de concepts de restauration à suivre .

Caravan Pop Up

Dans la mouvance du food truck, le Caravan Pop Up, un mixobar à tapas ambulant dans des containers. Ce bar ambulant s'installe aisément près des gares et des aéroports.

 

 

Pain perdu-The French Toast Company

Pour répondre à la tendance écologique et antigaspillage, Pain perdu-The French Toast Company, un snack-pâtisserie communautaire qui propose une sélection de brioches et de pains récupérés des invendus des boulangeries et supermarchés locaux.

 

Il suffit de choisir une base de pain, une recette gourmande pour le trempage, des toppings et une sauce. Les chômeurs bénéficieront de 30 % de remise, et les bénéficiaires des Restos du Coeur, de 60 %. La proximité avec les chefs et l'envie de créer soi-même continuent d'enchanter les consommateurs.

You Chef (restaurant créatif collectif)

You Chef engendre une relation qui privilégie la transmission du savoir-faire. Chacun devient acteur de son repas.

Aeropoke (Quick Service Ethnique)

Et aussi, Aeropoke (Quick Service Ethnique), où le client passe commande sur un écran et reçoit son mets par un tube arrivant de la cuisine, et Steam, le restaurant vapo-gastronomique.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Nous vous recommandons

Tribune - Stéphane Buttigieg de Libeo : 7 conseils concrets aux restaurateurs pour parer à l’envolée des prix des matières premières

Tribune

Tribune - Stéphane Buttigieg de Libeo : 7 conseils concrets aux restaurateurs pour parer à l’envolée des prix des matières premières

À peine l’économie remise de l’ère Covid, de nouvelles difficultés émergent, notamment pour les restaurateurs, liées cette fois-ci à l’envolée du prix des matières[…]

19/05/2022 | Expert
La cantine digitale DejBox devient Refectory, un foodmarket en ligne pour la pause déjeuner

Interviews

La cantine digitale DejBox devient Refectory, un foodmarket en ligne pour la pause déjeuner

Choisissez les thématiques abordées lors du Congrès RHD de Néo du 5 décembre 2022

Sondage

Choisissez les thématiques abordées lors du Congrès RHD de Néo du 5 décembre 2022

Monoprix lance MonoprixPro pour les restaurateurs

Monoprix lance MonoprixPro pour les restaurateurs

Plus d'articles