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- Ce concours de cuisine met en lice quinze chefs, qui ont suivi pendant une année la formation de l'école Sodexho-Marc-Veyrat. Cette année, la compétition se déroulait sur le thème du pigeon. Le « pigeon de Vendée en croûte d'argile, tartiflette de truffes noires, jus de carcasse en écume », recette imaginée par Rémi Robert, 34 ans, chef de[…]
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26/05/2022 - Ville de Courbevoie
26/05/2022 - Ville de Lyon - Mairie Centrale
26/05/2022 - Maison de retraite publique médicalisée Casa Assolellada
Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD
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