8 équipes sélectionnées au trophée Serbotel des établissements de cuisine collective

La rédaction de Néorestauration

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Pour la 7e édition de ce concours nationale, les responsable de Serbotel Atlantique (qui se tiendra du 15 au 18 mars à Nantes), de l'ACCEN et de l'ACEHF ont procédé à la présélection des candidats et choisit 8 équipes qui participeront au concours sous l'œil attentif du public et du président du jury, Hervé This.

- ME DE BEAULIEU, Monsieur CHAPUIS et Madame DUCULTY, Saint Etienne (42)
- CENTRE HOSPIALIER DE SAUMUR, Monsieur HAMELIN et Monsieur
COURONNEL, Saumur (49)
- HOPITAL LOCAL ALEXANDRE, Monsieur GABORIEAU et Monsieur RETAILLEAU,
Mortagne sur Sèvre (85)
- CENTRE HOSPITALIER DE SAINTONGE, Monsieur CLUZAN et Madame
NICQUELEAU, Sainte (17)
- CONSEIL GENERAL DU PAS DE CALAIS, Monsieur DUPLOUY et Monsieur
DUTRIEWIEZ, Arras (62)
- RESIDENCE MARGUERITE ROHAN, Monsieur LABBE et Monsieur QUINCAY,
Blain (44)
- CENTRE DE REEDUCATION FONCTIONNELLES, Monsieur MARTEAU et
Monsieur MENARD, Niort (79)
- CHRU DE LILLE, Monsieur BASSET et Monsieur MAHIEU, Lille (59)



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