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7e International Hospitality Forum

La rédaction de Néorestauration
La 7e édition de l'International Hospitality Forum (IHF) se déroulera à Amman (Jordanie) du 30 octobre au 1er novembre. Placé sous le haut patronage du ministre du Tourisme et des Antiquités, Osama Dabbas, ce salon se tiendra dans le nouveau centre d'exposition Amman Exhibition Park. Selon les études, le Moyen-Orient devrait investir plus de 3 000 milliards de dollars d'ici à 2020 dans les secteurs du tourisme, du voyage et de l'aéronautique. « Les point forts de l'IHF résident dans la diversité de ses activités », commente notamment Joumana Dammous, directrice générale de Hospitality Services, société co-organisatrice de l'événement.

Au programme des trois jours de l'IHF 2007 : exposition de produits et équipements pour hôtels et restaurants, concours de dressage de table sur le thème du dîner de Noël, concours de barmen, championnat de baristas, etc. Plus de 100 entreprises dont 15 du Liban, et 7 sous le pavillon néerlandais exposeront. Près de 100 chefs et pâtissiers, concourront dans 15 compétitions. L'an dernier, plus de 3 500 visiteurs (dont 95%) de Jordaniens étaient venus à l'IHF.

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