70 % de réussite pour la promotion 2010 de l'université Frères Blanc

La rédaction de Néorestauration
Mercredi 23 juin, l'Université Frères Blanc récompensera les 43 lauréats de la promotion 2010 qui a réuni 56 étudiants, issus de tous les restaurants du groupe, formés durant 6 mois aux différents métiers de la restauration. Plébiscitée en interne, l'Université répond aujourd'hui à ses objectifs de fidélisation et de valorisation des compétences. Ouverte à tous les professionnels, elle souhaite accueillir dès 2012 des candidats externes aux établissements Frères Blanc.
Fort de ses compétences internes et d'une politique de ressources humaines dynamique et innovante, le groupe Frères Blanc confirme sa place leader sur le marché de la restauration. Il a réalisé en 2009 un chiffre d'affaires de 117 millions d'euros pour 27 établissements.

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