6ème édition du Concours Aoste Professionnel : c’est parti !

ENCARNA BRAVO
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

6ème édition du Concours Aoste Professionnel : c’est parti !

« De la charcuterie, du pain et des idées… »

Accessible et traditionnel, le thème du concours de cette année permet à chacun d’exprimer sa créativité, dans sa spécialité. Pain et charcuterie sont des inséparables. Ils constituent une base incontournable du patrimoine culinaire français. Ils se déclinent et s’accordent de mille façons : tartines, sandwichs, croque-monsieur, panini, croutons aromatisés, chapelures et panures, cromesquis, pains perdus salés….

Un concours ouvert aux professionnels jusqu’au 2 novembre 2020.

En plus des cuisiniers, restaurateurs et acteurs du snacking, le concours est désormais ouvert aux boulangers et aux charcutiers-traiteurs ; avec toujours deux collèges de participants : les professionnels et les étudiants.

Finale le 26 novembre 2020 à Paris [Save the date !]

La finale sera organisée à Paris le 26 novembre2020, au Purgatoire (54 rue de Paradis Paris 10ème). La presse est invitée à partir de 10h30 et les remises des prix se feront à midi.

Christian Têtedoie, président du Jury

Un jury de professionnels, présidé par le chef lyonnais M.O.F. et étoilé Christian Têtedoie, sélectionnera sur dossier les meilleures recettes puis départagera les candidats lors de la finale, sur la dégustation de leurs réalisations.

Des lots d’une valeur totale de plus de 4 600 €

De belles dotations à gagner et à partager entre les 6 finalistes des deux collèges ! Avec un prix de 1 500 € pour le vainqueur du concours professionnel. Il sera remis, en plus, à chaque lauréat, un jambon Aoste Scellé Or, d’une valeur marchande de 140 €

Règlement complet et inscriptions en ligne sur : www.aostefoodservice.fr

Pour toute information complémentaire

Lise-Marie POTET – AOSTE Professionnel – Tel. 06 10 28 46 54

E-mail : lise-marie.potet@campofriofg.com

Rémy Lucas - CATE Marketing / Tel : 06 12 71 08 01

E-mail : remy.lucas@catemarketing.com


Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02
dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05
dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Nous vous recommandons

Top départ pour la troisième édition de Cuisinons pour Demain

Top départ pour la troisième édition de Cuisinons pour Demain

Cuisinons pour demain fait son retour. La troisième édition du concours de cuisine de Rational ouvre ses inscriptions aux élèves et étudiants des lycées, écoles hôtelières et CFA, autour du thème du durable, fil rouge de Cuisinons...

Les Petits Chefs se départagent à La Salvetat-Saint-Gilles

Les Petits Chefs se départagent à La Salvetat-Saint-Gilles

Thomas Itatou Iboula remporte le premier concours culinaire interne La Boucherie

Thomas Itatou Iboula remporte le premier concours culinaire interne La Boucherie

Caroline Maya et Alain-Patrick Fauconnet brillent sur Pizza a Due 2022

Caroline Maya et Alain-Patrick Fauconnet brillent sur Pizza a Due 2022

Plus d'articles