Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

6 et 7 avril: 28ème édition du Concours du Jeune Professionnel du Café Malongo

ENCARNA BRAVO
  6 et 7 avril: 28ème édition du Concours du Jeune Professionnel du Café Malongo

Pour cette 28e édition présidée par le chef Thierry Marx, le Concours Malongo revient dans une formule alliant incontournables et nouveautés. Les 6 et 7 avril prochains, les 23 finalistes disputeront trois épreuves pratiques valorisant le café sous toutes ses formes : expresso, cappuccino, boisson signature en presse française et café filtration ! Une rencontre exceptionnelle.

 

 

Après l’annulation de 2020 et la version digitale 2021, la finale du Concours du Jeune Professionnel du Café retrouve son cadre habituel. Comme à l’accoutumée, 23 élèves se donnent rendez-vous le mercredi 6 avril au Lycée Paul Augier de Nice afin de disputer trois épreuves qualificatives pour la Grande Finale du lendemain. Les travaux en cours au sein de l’école hôtelière niçoise, partenaire historique de l’évènement, ont poussé Malongo à repenser l’organisation de son Concours. Ainsi, deux nouvelles épreuves créatives seront proposées aux candidats. De quoi animer encore davantage ce grand rendez-vous.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Nous vous recommandons

Caroline Maya et Alain-Patrick Fauconnet brillent sur Pizza a Due 2022

Caroline Maya et Alain-Patrick Fauconnet brillent sur Pizza a Due 2022

  Le champion du monde Pizza a Due 2022 est une championne, et elle est française ! Une consécration pour Caroline Maya, qui a appris l’art de la pizza aux côtés son père Lionel Lombardi,[…]

20/04/2022 | Gastronomie
Ugo Berthet et Thibault Hostiguian champions de France de la Pizza a Due

Ugo Berthet et Thibault Hostiguian champions de France de la Pizza a Due

Le Sandwich & Snack Show remet ça, et fait carton plein

Le Sandwich & Snack Show remet ça, et fait carton plein

Le Restaurant O & A à Tours remporte le concours de la meilleure Brigade de France

Le Restaurant O & A à Tours remporte le concours de la meilleure Brigade de France

Plus d'articles